В Роспотребнадзоре новосибирцам напомнили о сроках хранения новогодних салатов
В управлении Роспотребнадзора жителей Новосибирской области проинформировали о том, сколько можно хранить традиционные новогодние салаты.
В ведомстве уточнили, что в традиционных новогодних холодных блюдах зачастую активно размножаются микроорганизмы и в результате создается патогенная микрофлора. При этом, при заправке салатов майонезом этот процесс ускоряется, так что в Роспотребнадзре рекомендуют заправлять блюда соусами непосредственно перед подачей на стол. Безопасный же срок хранения салатов по данным управления: от 6 до 18 часов с учетом использованных ингредиентов.
Стоит отметить, что во многих крупных торговых сетях готовые салаты зачастую реализуются гораздо дольше и этот вид продукта является одним из самых опасных в плане отравления. Само же ведомство эффективного контроля в супермаркетах не осуществляет.
Читайте также: в Новосибирской области сотрудники ГИБДД спасли семью с двумя детьми. Кроме того, мигрант-таксист из Средней Азии избил и ограбил жителя Новосибирска. Также сообщалось, что под Новосибирском за 281 миллион построят спасательный центр МЧС.
Иван ЛУДНОВ